新華社拉薩電（記者曹健、范帆、陳尚才）盛夏時(shí)節(jié)，位于西藏昌都市芒康縣納西民族鄉(xiāng)境內(nèi)的鹽井地區(qū)，一年中最佳的“曬鹽季”即將進(jìn)入尾聲。盛滿鹵水的鹽田沿著瀾滄江次第排開(kāi)，倒映著雪域高原的天高云淡。從空中俯瞰，波光粼粼的鹽田仿佛延展在山間的調(diào)色盤。

　　“3月到6月是曬鹽的黃金時(shí)間，等到雨季來(lái)臨，就不好曬鹽了�！币淮笤�，53歲的加達(dá)村村民美拉就來(lái)到鹽田，開(kāi)始了一天的勞作：從瀾滄江畔的鹽井抽取鹵水到鹽田，待風(fēng)吹日曬后析出鹽晶，再?gòu)柠}田里刮出鹽�！�…

　　當(dāng)美拉還是一個(gè)小姑娘的時(shí)候，她就看著村里的大人們這樣制鹽，這項(xiàng)古老的技藝在加達(dá)村已延續(xù)傳承1300余年。

　　這里的每塊鹽田面積約在5平方米左右，架空于山間，上方覆上透水性差的黏土，下方則由一根根木棍支撐，站在鹽田底部抬頭看，還能看到鹽滴結(jié)晶而成的鹽柱。每年冬天，當(dāng)?shù)卮迕褚獜纳缴先⊥粒瑢?duì)鹽田進(jìn)行修繕和管護(hù)，以保證來(lái)年更好地產(chǎn)鹽。

　　根據(jù)成色和用途，鹽田一般可掃收三層鹽，上面一層干凈的白鹽，一般可用作食鹽烹飪食物；中間一層受黏土影響，鹽粒變成紅色，一般可作保健之用；下面一層鹽粒顏色更深且有一定雜質(zhì)，一般可用于飼喂牛羊。

　　美拉告訴記者，從澆灌鹵水到析出鹽晶，一般需要12天左右，經(jīng)過(guò)高原強(qiáng)烈的光照和烈風(fēng)蒸發(fā)，一塊鹽田產(chǎn)量約在25公斤左右。美拉的13塊鹽田，每年可以給她帶來(lái)一萬(wàn)多元的收入。

　　加達(dá)村所在的這片區(qū)域，被當(dāng)?shù)厝朔Q作鹽井地區(qū)，藏語(yǔ)叫作“察卡洛”，意思是產(chǎn)鹽之地。這里位于藏、川、滇三省區(qū)的交界處，歷史上曾是茶馬古道的入藏重要驛站，過(guò)去人們用鹽換取食物和生活用品，大自然的饋贈(zèng)幫助他們?cè)谪汃さ耐恋厣暇S持著生計(jì)。時(shí)至今日，鹽井地區(qū)依然保存著3500多塊鹽田，最多一戶有50多塊鹽田，最少也有五六塊鹽田。

　　2008年，鹽井地區(qū)的食鹽曬制技藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。隨著旅游業(yè)的興起，越來(lái)越多的游客慕名前來(lái)打卡，村里開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)和民宿。

　　鹽井鹽田之所以吸引著眾多游客慕名而來(lái)，除古法曬鹽的歷史和文化外，還因?yàn)檫@里如“天空之鏡”一般的獨(dú)特美景。

　　“云南鄉(xiāng)土小丫”是一個(gè)主要做古村落主題直播的賬號(hào)，在鹽井地區(qū)做了連續(xù)多天的直播�！百~號(hào)特色就是帶網(wǎng)民通過(guò)屏幕，直觀感受古村落的真實(shí)狀態(tài)。”主播米娜說(shuō)，鹽井地區(qū)很有特色，跟蹤拍攝古法制鹽，包括抽取鹵水、收取鹽粒、夯實(shí)鹽田、背鹽運(yùn)鹽等流程，是直播的重點(diǎn)之一。

　　村里的年輕人也在用更為時(shí)尚的方式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)“曬一曬”，讓更多人了解制鹽技藝背后的文化和歷史。

　　今年33歲的村民扎西拉姆在勞作之余，會(huì)經(jīng)常拿出手機(jī)，將鹽田的風(fēng)光拍成短視頻，有時(shí)她還會(huì)做直播，向全國(guó)各地的網(wǎng)友推介這里的風(fēng)土人情。

　　如今，扎西拉姆已是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹熬W(wǎng)紅”。最近幾年，她每年能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣鹽3000多袋，有時(shí)自家的鹽供不應(yīng)求，她還要收購(gòu)其他村民的鹽。“保健紅鹽最受歡迎，很多游客旅游時(shí)買過(guò)后，還會(huì)通過(guò)網(wǎng)上再次購(gòu)買。”扎西拉姆說(shuō)，“隨著游客越來(lái)越多，我相信傳統(tǒng)的制鹽技藝會(huì)煥發(fā)出新的光彩。”