在吉林，談起人參，常常會(huì)令人有喜憂參半的心情。喜的是：人參作為公認(rèn)的“百草之王”，是吉林之寶，素有“世界人參看中國(guó)，中國(guó)人參看吉林”的說(shuō)法，讓吉林成為“林海參鄉(xiāng)”；憂的是：外界對(duì)吉林人參的認(rèn)識(shí)較為模糊，人參的品牌認(rèn)可度不高，一棵人參的價(jià)格從幾十元到幾百萬(wàn)元的都有，有著吉林人參被賣成“蘿卜價(jià)”的說(shuō)法。
如今，這種困局正在發(fā)生著根本性的變化。
2024年以來(lái)，吉林出臺(tái)一系列政策文件和創(chuàng)新舉措，把人參作為產(chǎn)業(yè)振興的重要著力點(diǎn)和突破口，在體制機(jī)制、科技賦能、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)開拓等方面求新求變，努力破解“蘿卜價(jià)”困局，擦亮“長(zhǎng)白山人參”的金字招牌。
一棵棵人參的背后，濃縮的是東北振興的大文章。
“百草之王”正在跳出困局
隆冬的長(zhǎng)白山白雪皚皚。雖已進(jìn)入“貓冬”時(shí)節(jié)，但在長(zhǎng)白山腹地的吉林省撫松縣萬(wàn)良鎮(zhèn)人參交易市場(chǎng)里，仍是人流如織、熙熙攘攘。
這里是世界最大的人參集散地，攤位前一棵棵人參或被裝裱進(jìn)盒，或被裹上苔蘚，園參、林下參、西洋參等參種依據(jù)不同年份明碼標(biāo)價(jià)，來(lái)自全國(guó)各地的客商匯聚于此洽談、采購(gòu)。
長(zhǎng)白山林區(qū)，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，是我國(guó)三大“中藥材基因庫(kù)”之一。這里是我國(guó)人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)，具有450多年的人參人工栽培歷史和1500多年的野山參采挖史。位于長(zhǎng)白山腹地的吉林東部，鮮參年交易量占全國(guó)80%以上，出口量占全國(guó)85%以上，被譽(yù)為“人參之鄉(xiāng)”。
作為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品的人參，在“藥”“食”等方面的價(jià)值備受世人稱頌。但多年以來(lái)，人參卻在其主產(chǎn)區(qū)陷入了“蘿卜價(jià)”的困局。
過(guò)去參農(nóng)各家各戶自產(chǎn)自銷，有的盲目擴(kuò)大種植面積，種植標(biāo)準(zhǔn)不一，質(zhì)量參差不齊。“以前種植方法粗放，產(chǎn)量和品質(zhì)不高，不僅價(jià)格低，而且不好賣�！奔质《鼗袇⑥r(nóng)楊衛(wèi)紅說(shuō)。
因市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制不健全，一些低質(zhì)人參以次充好擾亂市場(chǎng)，參農(nóng)們辛苦多年栽培的人參難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。而吉林人參產(chǎn)業(yè)管理分屬不同部門，“多龍治水”難成合力。長(zhǎng)期以來(lái)，吉林人參產(chǎn)業(yè)在種源、種植、加工、營(yíng)銷、監(jiān)管等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)支撐能力不足，人參市場(chǎng)價(jià)格并未體現(xiàn)其獨(dú)有的價(jià)值，尤其是高品質(zhì)林下參的價(jià)值被嚴(yán)重低估。
如何破解人參賣成“蘿卜價(jià)”，把人參的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)，成為橫在農(nóng)業(yè)大省吉林面前必須跨越的鴻溝。
今年7月以來(lái)，吉林省委新一屆班子聚焦人參產(chǎn)業(yè)鏈條，多次深入通化、白山、延邊等人參主產(chǎn)區(qū)調(diào)研。吉林省委書記黃強(qiáng)要求各級(jí)政府和相關(guān)部門要切實(shí)加大對(duì)人參產(chǎn)業(yè)的支持力度，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，將人參產(chǎn)業(yè)打造成為吉林高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志性示范產(chǎn)業(yè)。
10月，吉林省委十二屆五次全會(huì)提出，要建立人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)制專項(xiàng)，高位統(tǒng)籌人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。幾個(gè)月時(shí)間，吉林省從編制人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)，到健全人參市場(chǎng)誠(chéng)信體系、規(guī)范化種植體系、精深加工產(chǎn)業(yè)體系、品牌營(yíng)銷體系，政策保障和機(jī)制創(chuàng)新舉措持續(xù)落地，破解人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的堵點(diǎn)難點(diǎn)。
吉林省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班負(fù)責(zé)人、吉林省科協(xié)黨組書記陳耀輝說(shuō)，吉林正舉全省之力推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)利用5年時(shí)間，人參全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達(dá)到千億級(jí)水平。
“人參之鄉(xiāng)”迎來(lái)全新變革
變則通，通則達(dá)。今年以來(lái)，吉林立足“林海參鄉(xiāng)”優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以改革破題，在管理機(jī)制、科技賦能、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面謀變革，人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展面貌煥然一新。
變革治理體系，從“多龍治水”到專班推進(jìn)。為統(tǒng)籌推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，吉林省針對(duì)人參產(chǎn)業(yè)實(shí)施體制機(jī)制專項(xiàng)改革，打通抓人參工作的機(jī)制堵點(diǎn)。
2024年9月，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、商務(wù)廳等十余個(gè)吉林省直部門精干力量組成的人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班成立，聚焦研究規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等重點(diǎn)任務(wù)形成5個(gè)工作組。與此同時(shí)，位于吉林人參主產(chǎn)區(qū)的白山、通化、延邊、吉林市共三市一州的24個(gè)縣區(qū)同步組建人參專班，省會(huì)長(zhǎng)春也成立專班助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！白冞^(guò)去‘多龍治水’、各自為戰(zhàn)為一體化管理，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、有機(jī)銜接、一體推進(jìn)�！标愐x說(shuō)。
整治市場(chǎng)亂象，讓問(wèn)題人參無(wú)處遁形。在2024年8月舉辦的長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上，不少人參產(chǎn)品有了“身份證”。消費(fèi)者僅需掃碼，就能了解等級(jí)、產(chǎn)地、鑒定單位等野山參產(chǎn)品“一參一碼”追溯信息�！安煌燃�(jí)的野山參有相應(yīng)的指導(dǎo)價(jià)格，做到貨真價(jià)實(shí)�！币患移髽I(yè)負(fù)責(zé)人馮海洋說(shuō)。
過(guò)去，以低齡參冒充高齡參、拼接人參等市場(chǎng)亂象頻現(xiàn)，影響人參市場(chǎng)秩序和信譽(yù)度。今年以來(lái)，吉林下大力氣整頓人參市場(chǎng)，打擊偽劣產(chǎn)品，綜合運(yùn)用監(jiān)督抽檢、信用懲戒等手段嚴(yán)懲假冒偽劣、以次充好、虛假宣傳等違法行為。
同時(shí)，吉林開展全省人參產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，對(duì)原料生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地以及撫松萬(wàn)良人參市場(chǎng)等三大人參市場(chǎng)人參產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，從源頭上保障入市人參質(zhì)量。撫松縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人祝廣亮說(shuō)，讓消費(fèi)者買得明白，吃得放心。
依托科技賦能，全面提升人參品質(zhì)。我國(guó)非林地人參育種起步較晚。撫松縣參農(nóng)孫小平說(shuō)，過(guò)去多以種植林下品種、農(nóng)家品種為主，這些品種在規(guī)�；N植過(guò)程中長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)并不理想。專家介紹，傳統(tǒng)育種手段培育一個(gè)人參新品種可能需要30年。
現(xiàn)代科技正加速品種選育進(jìn)程。在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的人參育種實(shí)驗(yàn)室里，上千株應(yīng)用基因編輯技術(shù)培養(yǎng)出的人參植株正在培養(yǎng)箱中加速生長(zhǎng)�！巴ㄟ^(guò)現(xiàn)代技術(shù)綜合應(yīng)用，選育周期縮短至3到5年。”該校中藥材學(xué)院院長(zhǎng)王英平說(shuō)。
不僅在育種端，科技正滲透人參產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在通化縣金斗鄉(xiāng)袁家溝村，參農(nóng)袁紅穎的1000畝林下參基地新安裝了45個(gè)電子圍欄。只要有人形物體靠近，圍欄就發(fā)出警報(bào)并將實(shí)時(shí)信息傳送至手機(jī)端�！皽p少巡山的人力投入，降低種植成本�！痹t穎說(shuō)。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，3000多種產(chǎn)品競(jìng)放市場(chǎng)。“經(jīng)過(guò)多年開發(fā)，人參有效成分經(jīng)過(guò)加工后可以應(yīng)用到更多領(lǐng)域，企業(yè)已研發(fā)600多種人參產(chǎn)品�！奔惨媸⑺帢I(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張益勝說(shuō)。
在該公司產(chǎn)品展示區(qū)，人參飲片、飲料、化妝品等產(chǎn)品琳瑯滿目。公司將人參花、果、葉、莖、根中的不同有效成分研制成不同功效的護(hù)膚品，實(shí)現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用。
目前，吉林省出臺(tái)政策支持人參全植株全參齡進(jìn)入食品、保健食品原料目錄，通過(guò)人參加工工藝優(yōu)化與升級(jí)，為人參產(chǎn)業(yè)開辟新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
在通化、白山等人參主產(chǎn)區(qū)，萬(wàn)良人參特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)工業(yè)園、中國(guó)清河人參高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等一批項(xiàng)目興建運(yùn)營(yíng)。通過(guò)精深加工，吉林省已開發(fā)出人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品5大類3000多種產(chǎn)品，持續(xù)提高人參產(chǎn)業(yè)效益。
打造消費(fèi)場(chǎng)景，讓人參走進(jìn)千家萬(wàn)戶百姓生活。在長(zhǎng)春市一家大型商超的“撫松有機(jī)鮮人參”專柜前，講解人員正介紹有機(jī)鮮人參食用方法，吸引不少市民選購(gòu)。綠色有機(jī)人參進(jìn)商超，是吉林推動(dòng)人參上餐桌進(jìn)景區(qū)，拓寬人參銷售渠道的一個(gè)縮影。
在12月剛剛舉辦的2024長(zhǎng)春國(guó)際醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，展品不僅有人參茯苓烏雞湯、人參玉竹甲魚湯、人參桃仁乳鴿湯等人參藥膳，還有人參鍋包肉、人參燉牛排、人參江米雞等人參美食，讓人大飽口福，展位前人潮涌動(dòng)。
目前，吉林多地酒店、餐館已推出眾多人參菜肴，挖掘人參的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足消費(fèi)者多元人參消費(fèi)體驗(yàn)。
今年以來(lái)，“吉林人參”在福建、廣東等多地開展推介活動(dòng)，在共建野山參體驗(yàn)館、吉林長(zhǎng)白山野山參連鎖專柜專售等方面進(jìn)行深入合作。
千億產(chǎn)業(yè)打開未來(lái)空間
一棵人參的背后，是一篇東北振興大文章。目前，吉林把人參產(chǎn)業(yè)作為全省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)培育。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)麥朝說(shuō)，吉林省瞄準(zhǔn)“人參產(chǎn)業(yè)千億級(jí)目標(biāo)”，未來(lái)將進(jìn)一步提升人參產(chǎn)業(yè)附加值，提升人參國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，迎接人參產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)。
千億產(chǎn)值空間之下，未來(lái)產(chǎn)業(yè)培育仍有難關(guān)須邁過(guò)，吉林將持續(xù)為產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展活力。
推進(jìn)科技創(chuàng)新攻關(guān)，挖掘人參市場(chǎng)潛力。一些抗衰老、抗腫瘤、安神等藥品需要從人參中提取相關(guān)皂苷原料。王英平說(shuō)，人參中不同皂苷具有不同功效，相關(guān)皂苷含量更高的專用品種更有利于市場(chǎng)化開發(fā)應(yīng)用。“未來(lái)與制藥企業(yè)合作，在人參品種選育、皂苷提取等價(jià)值開發(fā)方面與市場(chǎng)需求相結(jié)合�！蓖跤⑵秸f(shuō)。
今年10月，吉林省人參領(lǐng)域科技成果發(fā)布暨項(xiàng)目路演對(duì)接活動(dòng)發(fā)布了人參種植技術(shù)、人參加工檢測(cè)、人參醫(yī)藥成果等5個(gè)方向67項(xiàng)科技成果，推動(dòng)人參領(lǐng)域科技創(chuàng)新與企業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接。陳耀輝說(shuō)，未來(lái)吉林將繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度，大力培育人參龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)更多人參領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)和獨(dú)特工藝推向市場(chǎng)，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。
融入新模式，拓展新空間。當(dāng)前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式讓市場(chǎng)對(duì)人參的認(rèn)知仍存在一定局限性。未來(lái)，吉林省將借助文旅產(chǎn)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，謀劃拓展人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間。
位于通化市的吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司正以野山參為特色加速開發(fā)風(fēng)景旅游區(qū)，游客既能在野山參博物館了解人參文化，又能在“參把頭”的帶領(lǐng)下體驗(yàn)“放山”采參文化習(xí)俗。從三產(chǎn)深度融合，到“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”，再到文旅跨界融合，未來(lái)吉林將持續(xù)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，為人參產(chǎn)業(yè)注入新活力，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
叫響“長(zhǎng)白山人參”，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。多年來(lái)，吉林人參品牌建設(shè)與市場(chǎng)開拓不足，而韓國(guó)、日本等國(guó)家多年來(lái)在人參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈開拓等方面系統(tǒng)布局，“正官莊”等一批品牌形成了較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
麥朝說(shuō)，未來(lái)提升“長(zhǎng)白山人參”品牌影響力，將是“人參之鄉(xiāng)”走向世界的重要途徑。今年10月，“長(zhǎng)白山人參”正式入選新華社品牌工程項(xiàng)目。新華社將與“長(zhǎng)白山人參”品牌在創(chuàng)意策劃、媒體傳播、信息智庫(kù)、重大活動(dòng)等方面開展深度合作，持續(xù)賦能“長(zhǎng)白山人參”品牌建設(shè)。不久前，在“長(zhǎng)白山人參”2024企業(yè)家博鰲論壇專場(chǎng)推介會(huì)上，國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)開展對(duì)接，這場(chǎng)推介會(huì)正成為推動(dòng)長(zhǎng)白山人參等中藥材走向國(guó)際市場(chǎng)的重要合作平臺(tái)。
